Merendeiras recebem capacitação
A Secretaria Municipal de Educação de Treze de Maio iniciou esta quarta (22), a 2ª etapa do curso de capacitação para as merendeiras da rede municipal de ensino. Durante o curso, as profissionais serão orientadas pela nutricionista do município, Vanesa Dela Vêdova a respeito da manipulação de alimentos servidos nas merendas escolares, cuidado com a higienização do ambiente de cozinha, armazenamento e manipulação da comida, entre outras dicas.
De acordo com a secretária municipal de Educação, Gabriella Silvano Craveiro, além de manter a qualidade das refeições, o objetivo dessa capacitação é que as merendeiras conheçam a maneira correta de acondicionar os alimentos. "É importante evitar o desperdício dos alimentos. A idéia é fazer um cardápio seguro e de qualidade, focado na higiene e na correta manipulação destes", afirmou.
